龙岗区电动石磨米浆机-惠辉机械-电动石磨米浆机厂家

肠粉小家族

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布拉肠

布拉肠，又叫布拉蒸肠粉，简称拉肠。店家们大部分是使用粘米粉再添加澄面、粟粉和生粉，将米浆置于布上蒸成，成品皮相对较薄，呈半透明，粉中肉馅清晰可见，口感爽滑有韧性。蒸好后一般会将肠粉切断，再加芝麻、甜酱及辣酱以调味。

2

抽屉式肠粉

抽屉式肠粉的肠粉浆是使用纯米浆做成，皮相对厚一些。

3

石磨肠粉

石磨肠粉，是一种采用传统石磨制作米浆，再制作而成的肠粉。由于石磨的***设计，磨出的米浆特别细腻。在米浆中加入猪肉、鸡蛋、虾、牛肉等等的配料，再利用肠粉机快速蒸熟，***后加上酱汁，那个口感，简直嫩滑、鲜。

其中石磨肠粉越来越受食客们的青睐。电动石磨肠粉机，肠粉机电动石磨，石磨肠粉机石磨米浆机，

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型号：单石磨米浆机

功率：1.5kw

电压:220v

磨米产量:30斤/h

规格(mm):680x650x900mm

***不锈钢制造，外形美观，采用不锈钢外壳，由天然青石石磨带动磨浆、天然青石

磨肠粉采用传统石磨浆工艺，是在低温状态下研磨而成，使大米的香味蛋白质、维生素矿物质全部保留，不发硬、不粘连等特点!是提升肠粉品牌更好的选择，做肠粉就选择石磨肠粉抢占先机，***！

如何做出超薄的石磨肠粉？

大家都知道***广东石磨肠粉，看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼，吃起来鲜香满口、细腻爽滑。

但很多人做石磨肠粉好几年都做不出这样的肠粉效果

那么石磨肠粉怎么做才薄？如何做出薄如蝉翼呢？

要石磨肠粉做得薄需要满足三个方面：

一、肠粉要有足够韧性

肠粉要做得薄，首先你的肠粉要有足够韧性，只有肠粉有足够的韧性，蒸出来的粉刮起来才不会断不会烂。

如果你的肠粉没有韧性又做得薄，龙岗区电动石磨米浆机，做出肯定会很烂很软，口感不好。

二、托盘尽量大一些

托盘尽可能大一些，因为托盘受热面积越大，做出来肠粉就越薄

所以你看到很多石磨肠粉都用大托盘就是这个原理。

当然，很多女生说，盘太大，做也来很费劲，可以用小一点的吗？

***是“同样也可以的”

可以用小一点的盘，但不能太小那种，用中等的也可以，小一点的机。

要做得薄可能做出来的肠粉份量会小一点，但你可以适量加多一点青菜，这样做出来的肠粉就又薄又不会显得份量太少

三、上浆要适合量，

做每一个肠粉的米浆用量一定要标准要适量，因为同样大的托盘受热面积是一样的，米浆越多做的粉就越厚，米浆越少做的粉就越薄，但也不能太少，如果太少浆刮粉时会很烂。

所以要适合量，电动石磨米浆机怎样磨米浆，标准量的米浆。

当然，也不要太追求很薄，做什么都有个程度，如果追求太薄而影响口感就没意义了

要在不影响口感的前提做到够薄就可以了。

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肠粉的来源：

早在清代末期，广州街头上就已经听到卖肠粉的叫卖声。也有传说是乾隆皇帝游江南那会儿，受了吃客大臣纪晓岚的蛊惑，专门拐去粤西吃肠粉。当吃到这种“够爽、够嫩、够滑”的东西时，乾隆赞不绝口，并乘兴说：这米粉有点像猪肠子。肠粉在广东是***为普遍的早餐，电动石磨米浆机厂家，晶莹剔透的感觉实在是妙不可言！看起来粉皮白如雪、薄如蝉翼、晶莹剔透，吃起来鲜香满口、细腻爽滑，还有一点点韧劲，让人一吃难忘，越吃越爱吃！

天然青石石磨和麻石的区别：

天然青石石磨：人工打造，坚韧耐磨，特殊加深螺纹，寿宁长达5年，上磨48cm，下磨68cm，相比同类产品我们的工作面积大，提高了出浆量

麻石石磨：不耐磨，易掉粉，不健康，寿命时间短，上磨40cm，下磨60cm，相比同类产品麻石的工作面小，不论是效率和质量都比我们青石石磨的低！

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产品名称：HH-石磨米浆机

产品型号：HH-CFJ米浆机

使用电源：220V/50Hz

功率：1.5Kw

重量：120Kg

材质：加厚不锈钢

外形尺寸：68X65X90

生产能力：1小时磨30斤湿大米